|
|
| |
½ÇõÁöħ | ´Ü½ÄÁß¿¡ ÀϾ´Â Çö»ó | ÀÌ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ´ëó¿ä·É | ÁÖÀÇ»çÇ× ¢º´Ü½Ä ±â°£¿¡ Ưº°È÷ ÀÚ¸®¿¡ ´¯°Å³ª ¾ÈÁ¤À» ÃëÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. ¶ÇÇÑ Æò¼Ò¿¡ ÇÏ°í ÀÖ´Â °Í ÀÌ»óÀ¸·Î ¸¹Àº ¿îµ¿À» ÇÒ ÇÊ¿äµµ ¾ø´Ù. °ÝÇÑ ¿îµ¿À̳ª °ÝÅõ±â, ¿îÀü µîÀÌ ¾Æ´Ï¸é ÀÏ»óÀÇ ÀÏÀ» °è¼ÓÇÏ¿©µµ ¹«¹æÇÏ´Ù. À°Ã¼³ëµ¿ÀÚµµ 2ÀÏ~4ÀϱîÁö´Â ÀÏÀ» ÇÏ¸é¼ ´Ü½ÄÀ» Çصµ ±¦Âú´Ù. ¢º´Ü½Ä Áß¿¡´Â °¨°¢ÀÌ ¿¹¹ÎÇØÁö¹Ç·Î °¨Á¤¿¡ Ä¡¿ìÄ¡°Å³ª º¹ÀâÇÑ Àλ繮Á¦, À½½Ä¹°, ¿ä¸® µî¿¡ ½Å°æÀ» ¾²Áö ¾Êµµ·Ï ÇÒ °Í. ¶ÇÇÑ ³Ê¹« ¾î·Æ°í, ½ÃÀÏÀÌ ¿À·¡ °É¸®´Â ÀÏÀ̳ª »ç¾÷»óÀÇ º¹ÀâÇÑ ¹®Á¦´Â ÇÇÇÒ °Í. ¢ºµÎ³ú°¡ »ó´çÈ÷ ¸í¼®ÇØÁö¹Ç·Î Á¤½Å¼ö¾ç¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿©·¯ °¡Áö ÀÐÀ»°Å¸®, °¨»ó¹®, ±âÇ๮ µîÀ» Àд´Ù. âÁ¶ÀûÀÎ ÀÏÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀº »õ·Î¿î ±¸»óÀ» Çصµ ÁÁ°í ÀÏ¹Ý Á÷¾÷ÀεéÀº ÀڱⰡ Á¾»çÇÏ°í ÀÖ´Â ÀÏ¿¡ ´ëÇÏ¿© °øÆòÇÏ°í °´°üÀûÀÎ ½Ã°¢À¸·Î ÀÚ½ÅÀ» °üÁ¶ÇÏ°í ºñÆÇÇÏ°í ¹Ý¼ºÀÇ ½Ã°£À» °¡Áø´Ù. ¢ºÀÚ¿¬»ýÈ°¿ä¹ýÀÇ ¿©·¯ º¸Á¶¿ä¹ýµéÀ» »ç¿ëÇÏ¿© Àܺ´À» ´Ù½º¸°´Ù. µî¹è¿îµ¿À» ÇÏ¸é¼ ÀÚ½ÅÀÌ ÁÁ¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù´Â È®½Å°¨À¸·Î ÀÚ±â¾Ï½Ã¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÇàÇØÁØ´Ù. ¢º°Ç°ÇÑ »ç¶÷Àº ´Ü½ÄÁß¿¡ Àû¾îµµ ÇÏ·ç¿¡ 5§° ~ 8§° Á¤µµ °È´Â ¿îµ¿À» ÇؾßÇÑ´Ù. ¢º´Ü½Ä Áß¿¡ Àϱ¤¿åÀº ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀÌÁö¸¸, Á÷»ç±¤¼±Àº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½Ç³»¿¡¼ÀÇ °ø±â¿åÀ» ÇÏ·ç¿¡ Àû¾îµµ µÎ ¹ø ÀÌ»ó ½ÇÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¢ºÀû¾îµµ ÇÏ·ç¿¡ µÎ ¹ø Á¤µµ´Â ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°(20~25¡É)·Î ¾çÄ¡¸¦ ÇÑ´Ù. ¢º´Ü½Ä Áß¿¡´Â °¡±ÞÀû Æò»óÀ» °è¼Ó »ç¿ëÇϰųª Â÷Áö ¾ÊÀº ¸Ç¹Ù´Ú¿¡¼ ÀÚµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¢ºÅ뺯ÀÌ µÇµç ¾È µÇµç ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°(22¡É Á¤µµ)·Î °üÀåÀ» ÇÒ °Í. ÁÖÀÔ·®Àº ¼ºÀÎÀº 500~1000g, ¾î¸°ÀÌ´Â 300g ÀÌ»óÀÌ ÁÁ´Ù. ´Ü óÀ½ºÎÅÍ ³Ê¹« ¹«¸®ÇÏÁö ¸»°í 100g Á¤µµ¿¡¼ ½ÃÀÛÇÏ¿© Àͼ÷ÇØÁö¸é¼ Á¡Â÷ ´Ã·Á³ª°¡µµ µÈ´Ù.
¢º±ú²ýÇÑ »ý¼ö¸¦ Ȧ¦Ȧ¦ Á¶±Ý¾¿ ¸¶½Ç °Í. ÇÏ·ç 2,000§¦ ÀÌ»óÀ» ÇÊÈ÷ ¸¶½Ãµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¢º½Ç³»´Â Ç×»ó û°áÇÏ°í ¹Ù¶÷ÀÌ Àß ÅëÇÏ°Ô ÇØ¾ß Çϸç, ÇØ°¡ ºñÄ¥ ¶§´Â ÇÞºµÀÌ Àß µé¾î¿Í¾ß ÇÑ´Ù. ¢ºÃ³À½ ´Ü½ÄÇßÀ» ¶§ ¼÷º¯À̳ª È溯ÀÌ ³ª¿À´Â »ç¶÷ÀÌ Àִ°¡Çϸé Á¦1´Ü°è¿Í Á¦2´Ü°è ´Ü½Ä ¶§¿¡´Â ³ª¿ÀÁö ¾Ê°í Á¦3´Ü°è ´Ü½Ä¿¡ °¡¼¾ß ³ª¿À´Â »ç¶÷, Á¦4´Ü°è¿Í 5´Ü°è ´Ü½ÄÀÇ Áß°£¿¡ ´Ù·®ÀÇ È溯ÀÌ ³ª¿À´Â »ç¶÷µµ ÀÖÀ¸¸ç, ÇÑ ´Þ ³»Áö µÎ ´ÞÀÌ Áö³ª¼¾ß ¼÷º¯ÀÌ ³ª¿À´Â »ç¶÷µµ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Çö»óÀº °¢ÀÚÀÇ ¸ö°¡Áü°ú ȯ°æ, ½Ä¾ç¿¡ µû¸¥ °ÍÀ¸·Î¼, ¸¸ÀÏÀÇ °æ¿ì È溯ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¾Ê¾Æµµ ÁöÀåÀº ¾ø´Ù. ¶Ç ¼÷º¯ÀÌ Àڱ⵵ ¸ð¸£´Â »çÀÌ¿¡ ³ª¿Í¹ö¸®´Â »ç¶÷µµ »ó´çÈ÷ ÀÖÀ¸¹Ç·Î °ÆÁ¤ÇÏÁö ¸» °Í. ¢ºÀÚ¿¬ÀÇÇÐ ´Ü½Ä¹ýÀ» ½ÇÇàÇÒ ¶§¿¡´Â ¾ÆÁÖ Á¶±Ý¾¿ Å°°¡ Å«´Ù. ´Ü½Ä Áß°£¿¡ Å°¿Í °¡½¿µÑ·¹, ¹èµÑ·¹¸¦ ÀçµÑ °Í. üÁßµµ ¸¶Âù°¡Áö. ¢º»êÃ¥ÇÒ ¶§´Â µ·À» Áö´ÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¾Æ¹«¸® ¸Ö¸® °¡´õ¶óµµ ¹Ýµå½Ã °É¾î¼ µ¹¾Æ¿Â´Ù´Â µ¥ Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù. ¢ººñ±ØÀûÀÎ µå¶ó¸¶¸¦ º¸°Å³ª ¼±µ¿ÀûÀÎ ¿¬¼³ µûÀ§¸¦ µè´Â ÀÏÀº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù ¢º´Ü½Ä Áß¿¡ ¿©·¯ °¡Áö °úÀÏÁóÀ̳ª ¿ìÀ¯ µûÀ§¸¦ ¸¶½Ã¶ó°í ±ÇÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù. 2ÁÖ ÀÌ»ó ´Ü½ÄÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì¶ó¸é Á¶±Ý Á¤µµ´Â ±¦Âú´Ù. ±×·¯³ª ±×·± °ÍµéÀ» ¸¶½Ã¸é ¸²ÇÁ¾×ÀÌ È¥Å¹ÇØÁ® ¹éÇ÷±¸°¡ ¸ðó·³ È°µ¿ÇÒ ±âȸ¸¦ »©¾Ñ±â°Ô µÈ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Ä¿åÀ» ºÒ·¯ÀÏÀ¸ÄÑ ¹è°íÇÄÀÌ ½ÉÇØÁú ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â ÆíÀÌ ÁÁ´Ù.
¢ºÅäÇÏ°í ½Í°Å³ª ȤÀº ÅäÇßÀ» °æ¿ì¿¡´Â 5¹ø ÈäÃß¿Í 1¹ø, 2¹ø, 3¹ø ¿äÃ߸¦ 1ºÐ¿¡ 200¹ø Á¤µµÀÇ ¼Óµµ·Î ¾à 1~2ºÐ°£ µÎµå¸± °Í. ¢º´Ü½Ä Áß¿¡´Â ƯÈ÷ ¾ÆÇ ºÎºÐÀÌ »ý±â´Â ¹ýÀÌ´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é °£±â´É ºÎÀüÀº ÈäÃß 4¹ø°ú 8¹øÀÌ ¾ÆÇÁ´Ù. ºÎ½Å¿¡ ÀÌ»óÀÌÀÖ´Â »ç¶÷Àº ÈäÃß 9¹øÀÌ ¾ÆÇÁ¸é¼ °©°©ÇØÁö´Â Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. À̶§ Áö¾ÐÀ» 1ºÐ 30Ãʾ¿ ½Ç½ÃÇϰųª °¡º±°Ô 1~2ºÐ°£ µÎµå¸°´Ù. ¶Ç °£±â´É ºÎÀüÀÇ °æ¿ì, °£Àå ºÎÀ§¸¦ µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ°í dz¿åÀ» ÇàÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¸¹Àº Àڱà ÃâÇ÷À» ÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖÀ¸³ª ³´±â À§ÇÑ Áõ»óÀ̴ϱî ÁÁ°Ô »ý°¢ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¢ºÇô°¡ ±»¾îÁö°í ¼³Å°¡ »ó´çÈ÷ µÎ²®°Ô ³¢´Â ¼ö°¡ ÀÖ´Ù. ¹«¸®ÇÏ°Ô ¹þ°Ü³¾ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. ÀÚ¿¬È÷ ¾ø¾îÁø´Ù. ¢ºÀÔ¼úÀ̳ª Çô»Ñ¸®°¡ Çæ°Å³ª ¹ú°Ó°Ô ºÎ¾î ÀÔ ¼Ó¿¡ Çú¹Ù´Ú°ú ºñ½ÁÇÑ ÇǺΰ¡ »õ·Î µ¸¾Æ³ª´Â ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·² ¶§¿¡´Â µÚÅë¼ö ³Ã°¢¿ä¹ýÀ» ½Ç½ÃÇÏ°í »ý¼ö¸¦ Á¶±Ý¾¿ Á¶±Ý¾¿ ÇÓ´Â °Íó·³ ¸¶½Ã¸é ÀÚ¿¬È÷ ³´´Â´Ù. ¢º°¡½¿ ºÎÀ§, µî, Ç㸮, ¹ß¸ñ µî ¿©·¯ °÷¿¡ »Ï·çÁö ȤÀº ºÎ½º·³, ¹°Áý °°Àº °ÍÀÌ »ý±â´õ¶óµµ Á¶±Ýµµ °ÆÁ¤ÇÒ °Í ¾ø´Ù. Æò»óÀ» »ç¿ëÇÏ°í dz¿åÀ» ½Ç½ÃÇÏ¸é ³´´Â´Ù. ¢º´Ü½Ä Áß¿¡ ¾îµð°¡ ¾ÆÇ°¡¸¦ Àß ±â·ÏÇÏ°í, ¹Ýµå½Ã Ã˼ö¿ä¹ýÀ» ÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¢º¹è°¡ Æظ¸ÇØÁö°í ´ë¼Òº¯ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ¸¸ç, »ý¼öµµ ¸¶½Ç ¼ö ¾ø´Â °æ¿ì¿¡´Â Á¶±Ýµµ µ¿¿äÇÏÁö ¸»°í dz¿åÀ» 2½Ã°£¸¶´Ù ½Ç½ÃÇÏ°í ¹è¿¡ µÈÀåÂòÁúÀ» ÇÒ °Í. Ã˼ö¿ä¹ýÀ¸·Î ¹è²Å ¹ØÀÇ Á¿ì, ƯÈ÷ ´ÜÀü ºÎÀ§¸¦ ¸¶»çÁöÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¿äÃß 1¹ø, 2¹ø, 3¹øÀ» 1ºÐ¿¡ 200¹ø Á¤µµÀÇ ¼Óµµ·Î µÎµå¸®°í 11¹ø ÈäÃß¿Í 4¹ø ¿äÃßÀÇ Á¿츦 °¢ 1ºÐ 30Ãʾ¿ Áö¾ÐÇÑ´Ù. ¢º´Ü½ÄÁß¿¡ ¹è°¡ ¸÷½Ã ¾ÆÇ °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ´ëºÎºÐ ´Ü½Ä ÀüÀÇ Áغñ °úÁ¤¿¡ À߸øÀÌ ÀÖ¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. °¨½Ä·®ÀÌ ºÒ±ÔÄ¢ÇßÀ» ¶§, ±â»ýÃæÀÌ ³²¾Æ ÀÖÀ» ¶§, À¯ÂøµÈ ´ë¼ÒÀå ¹× ³»ÀåÀÌ Á¤»ó鵃 ¶§, ÀåÀÇ ¿°ÀüÀÌ ¹Ù·ÎÀâÈú ¶§, ¼öÃà¿¡ ÀÇÇØ ÀåÀÌ ÀÚ¸®¹Ù²ÞÀ» ÇÒ ¶§, Ãä´Ù°í Çؼ ¶ß°Å¿î À½½Ä¹°À» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§, ¼÷º¯ÀÌ À̵¿ÇÒ ¶§ µî ¿©·¯ °¡Áö °æ¿ì¿¡ º¹ÅëÀÌ ÀϾÙ. ±×·¯³ª ´Ü½Ä Àü¿¡ ¼÷ÁöÇÏ°í ½ÇõÇÏ¿©¾ß ÇÒ ÁöħµéÀ» ºÎÁ·ÇÔ ¾øÀÌ °®Ãß¾î ½ÇõÇÏ¿´´Ù¸é Å« Å»Àº ¾ø´Ù. ¸¸¾à ³»ÀåÀÇ À¯ÂøÀÌ ¹Ù·ÎÀâÈú ¶§ ÀϾ´Â º¹ÅëÀÏ °æ¿ì, ¶È¹Ù·Î ´©¿ö¼ Á¶¿ëÈ÷ ¸¶À½À» °¡¶ó¾ÉÈ÷°í ºØ¾î¿îµ¿À̳ª Ã˼ö¿ä¹ýÀ¸·Î ³´´Â´Ù. ¢º´Ü½Ä Áß¿¡´Â ¿ØÁö ¸¶À½ÀÌ ¾àÇØÁö°í ½Å°æÀÌ ³¯Ä«·Î¿öÁø´Ù. ±×·² ¶§´Â Æò»ó À§¿¡¼ ºØ¾î¿îµ¿À» ÇÏ¸é¼ ¸¶À½ÀÇ ¾ÈÁ¤À» ¾òµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °Í. ¢º±ÇÅÂ, Á¹À½, ÇãÅ»°¨, µÎÅë, Çö±âÁõ, ³úºóÇ÷ µîÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â »ç¶÷µµ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Áõ»ó ¿ª½Ã ´Ü½Ä¿¡ ´ëÇÑ Áغñ°¡ ºÒÃæºÐÇ߰ųª ±ØµµÀÇ ºÒ¾ÈÀ» ´À³¢±â ¶§¹®¿¡ ÀϾÙ. ÀÌ·± »ç¶÷µéÀº Æí¾ÈÈ÷ ´©¿ö¼, 30ÀÏ À̳»ÀÇ ´Ü½Ä ¶§¹®¿¡ »ç¸ÁÇÑ ¿¹´Â ¾øÀ¸¸ç ¸¸¾à ÀÖ´Ù¸é ±×°ÍÀº ¾î¶² À߸øµÈ Á¶Ä¡ ¶§¹®À̶ó´Â »ç½ÇÀ» µÇ»õ±ä´Ù. ¸¸¾à 1ÁÖÀÏ À̳»ÀÇ ´Ü½ÄÀ¸·Î Á×¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù¸é, ±×°ÍÀº ÁÖ»ç °°Àº °ÍÀ» ¸Â°Å³ª ÀüÇô ´Ù¸¥ »ç¸Á ¿øÀÎÀÌ ¿ì¿¬È÷ ÀÏÄ¡Ç߱⠶§¹®À̶ó´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ¢ºÁ¤½ÅÀûÀÎ °íÅë, °øÆ÷, ºÐ³ë µîÀÌ ¹ø°¥¾Æ ã¾Æ¿Í, Á¤½ÅÀÌ ÀÌ»óÇØÁö´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ°¡ ÇÏ´Â »ý°¢ÀÌ µé ¶§°¡ ÀÖ´Ù. Áغñ °úÁ¤¿¡ À߸øÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. Å«¼Ò¸®·Î ¿ïºÎ¢°Å³ª ¸ùÀ¯º´ÀÚó·³ ¾î½½··°Å¸®´Â »ç¶÷µµ Àִµ¥, ÀÌ·± °æ¿ì ¿ª½Ã Áغñ°¡ öÀúÇÏÁö ¸øÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¢º´Ü½Ä Ãʱ⿡´Â ¸ÔÀ» °Í¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢ÀÌ ¸Ó¸® ¼Ó¿¡ ³²¾Æ ÀÖÁö¸¸, µÚ¿¡´Â ±×·¯ÇÑ »ý°¢ÀÌ ¾Æ¿¹ ¾ø¾îÁ® ¹ö¸°´Ù. ³ªÁß¿¡´Â ¸ÔÀ» °Í, ¸Ô´Â´Ù´Â ÇàÀ§°¡ Á¸ÀçÇÏ´Â °ÍÀÎÁöÁ¶Â÷ Àǽɽº·¯¿î °æÁö¿¡ À̸£°Ô µÈ´Ù. À½½ÄÀ» º¸¾Æµµ µ¹µ¢¾î¸®¸¦ º¸°í ÀÖ´Â °Í°ú °°Àº ´À³¦ÀÌ µé ¶§µµ ÀÖ´Ù. ±×·± °æ¿ì, ¿µ¿øÈ÷ ½Ä¿åÀ» ÀÒ¾î¹ö¸®¸é ¾î¼³ªÇÏ´Â »ý°¢À» °¡Á®¼´Â ¾ÈµÈ´Ù. ¸çÄ¥ÀÌ Áö³ª¸é µ¹¿¬È÷ ½Ä¿åÀÌ ´Ù½Ã »ý±â°Ô µÈ´Ù. ½Ä¿å ¶§¹®¿¡ »ý±ä ¹è°íÇÄÀº, »ý¼ö¸¦ ¸¶½Ã°í ¿äÃß 1¹ø, 2¹ø, 3¹øÀ» °¡º±°Ô 1~2ºÐ°£ µÎµå¸®¸é °ð ¾ø¾îÁ® ¹ö¸°´Ù. ±×¸®°í ¼¼È÷ ´Ü½ÄÀ» ¼º°øÀûÀ¸·Î ¸¶Ä¥ ³¯ÀÌ ´Ù°¡¿À°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
|