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의사(醫師)가 말하는 커피
모형진 원장입니다.
우리나라 직장인 분들 커피 많이 드시죠?
커피의 대표적 성분으로는 카페인, 클로로겐산,
나이아신, 칼륨 등이 있는데, 커피의 주성분인 카페인은
우리 인체에서 다양한 작용을 하게 됩니다. 종류와 양
농도에 따라 다르지만 보통 커피 1잔에는 65 mg카페인이
들어있는데요.
카페인은 세계보건기구의 국제질병분류에서 중독물로
지정되지 않았습니다. 또 카페인에 대한 연구에서도 커피의
장기 음용에 따른 의존성이나 남용성은 인정되지 않았죠.
때문에 커피를 많이 마시는 분들이라도 심각한 중독성을
염려할 필요는 없습니다. 커피에 들어있는 카페인은
냄새가 없고 쓴내는 흰 분말의 방향족 화합물로
물에 잘 녹습니다.
카페인은 신체에 활기를 불어넣는 자극제이며
약간의 이뇨작용을 하고 지방을 분해하는 등의
각종 대사작용을 원활하게 해주죠.
천식에도 효과가 있는데요.
카페인의 자극이 기관의 점액성 분비물을 마르게 하고
카페인은 화학적으로 찻잎에 들어있는 데테오필린과
유사한데, 이 약은 기침을 치료하는데 쓰이는 성분입니다.
또한 카페인은 고통스러운 편두통을 해소하는 데
도움을 줘요. 우리가 마시는 커피 한잔에는 약40∼108mg의
카페인이 들어있는데 보통 하루 5-6잔 정도의 커피는
신체에 별 영향을 끼치지 않습니다.
단지 과다섭취자의 경우 단시간에 많은 양을 마시면 카페니즘
(불안, 초조, 불면, 두통, 설사)의 현상이 나타날 수 있어요.
일반적으로 사람에 따라 카페인 분해속도가 다르므로,
자신이 몇 잔 정도를 마셨을 때 가장 상쾌한 기분이 되는지
스스로 판단하고 자신의 양을 조절하는 것이 좋습니다.
건강한 성인남자의 경우 6시간이 지나면 섭취한 카페인의
반 정도가 분해됩니다. 그러나 담배를 피우거나 다른 약을
복용하는 경우에는 카페인이 몸 안에 머무는 시간이 더욱
길어지며 어린이나 간이 심하게 손상된 사람의 경우 3-4일
정도 남아 있기도 하죠.
기호음료로서 세계인구의 3분의 1 이상이 즐겨 마시고 있는
커피는, 처음에는 약리효과 때문에 널리 퍼지게 되었다고
전해집니다.
중세에서 근대에 이르기까지 의약품으로 사용되었고, 우리
나라에서는 한국전쟁 이후 커피소비가 급속히 증가하였죠.
한때, 건강에 관심이 있는 사람들은 커피를 피해야 할
음료로 여기기도 했습니다만 카페인의 효과가 발견되면서
커피에 대한 열띤 토론이 시작되었습니다.
최근에는 과학적인 분석과 임상실험 결과, 커피가 몸에
해롭지만은 않다는 사실이 밝혀졌으며 의학적인 관점에서
조명을 받고 있습니다.
그렇다면 17세기 이후부터 기호식품으로 사랑을 받고 있는
커피가 우리 몸 (건강)에 어떤 영향을 미칠까요?
커피섭취의 좋은점 vs 나쁜점을 알아보도록 합시다.
커피가 건강에 미치는 부정적인 영향
커피를 마시면 나타나는 대표적인 증상으로는 숙면을
취할 수 없다는 것입니다. 바로 커피 속의 카페인이
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( 건강 ) 의사(醫師) 가 말하는 커피
