<ºí·çº£¸®-»ç°ú ¡¦ Ç×»êÈÀ½½Ä 5°¡Áö ±Ã±ÝÁõ>
ÇÑ ³¢ÀÇ Àý¹ÝÀº ä¼Ò¿Í °úÀÏ·Î ¸Ô¾î¾ß ¹Ù¶÷Á÷ÇÔ;
»ê¼Ò´Â µÎ ¾ó±¼À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
»ç¶÷ÀÌ »ì¾Æ°¡´Â µ¥ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÑ »ý¸íÀÇ ¿øõÀ̱⵵ ÇÏ¸é¼ ¹Ý´ë·Î
³Ê¹« °úÇϸé Á¶Á÷ ¼¼Æ÷¸¦ Á×ÀÌ´Â µ¶(Ô¸)ÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
»ê¼Ò°¡ µ¶À¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¼¼Æ÷°¡ »ê¼Ò¿¡ ³Ê¹« ¿À·¡ ³ëÃâµÉ °æ¿ì
»êÈ°¡ ÀÌ·ïÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
»êÈ°¡ ÁøÇàµÇ¸é ¼¼Æ÷°¡ »¡¸® ´Ä°Ô µÇ°í
°¢Á¾ ¾ÏÀ̳ª ÅðÇ༺ ÁúȯÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î ÃÖ±Ù ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ´Â °ÍÀÌ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ´Ù.
¹Ì±¹ ÀÇÇдº½º »çÀÌÆ® ¸ÞµðÄôº½ºÅõµ¥ÀÌ´Â
8ÀÏ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ ÁÖ¸³´ëÇб³ ³ë½º¸®Áö Ä·ÆÛ½º Ŭ¶ó¿ìµð¾Æ ÆÄÇϸ£µµ¸®¶ó ±³¼öÀÇ Á¶¾ðÀ»
¹ÙÅÁÀ¸·Î Ç×»êÈ ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¼¸ °¡Áö ±Ã±ÝÁõ°ú ±× ÇØ´äÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.
¡ÔÇ×»êÈ ¹°ÁúÀ̶õ=
Ç×»êÈ ¹°ÁúÀº
±âº»ÀûÀ¸·Î ¼¼Æ÷°¡ ´Ä´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
»ê¼ºÈ¸¦ Á¤È®È÷ ÀÌÇØÇϱâ À§Çؼ´Â
À¯¸®»ê¼Ò±â(free radicals)¶ó´Â ¹°ÁúÀ» ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
À¯¸®»ê¼Ò±â´Â
ÇѸ¶µð·Î »êȸ¦ ÀÏÀ¸Å°´Â µ¶¼º ¹°ÁúÀÌ´Ù.
»êÈ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ¸ç ¾Ï°ú ÅðÇ༺ ÁúȯÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù.
Ç×»êÈ ¹°ÁúÀº ¹Ù·Î ÀÌ À¯¸®»ê¼Ò±â°¡ ¸¸µé¾îÁö´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ ÁØ´Ù.
¡Ô¾î¶² À½½Ä¿¡ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ³ª=
´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀº
ºñŸ¹Î A, C, E µîÀÌ´Ù.
ÀÌ·± ºñŸ¹ÎÀº
±âº»ÀûÀ¸·Î °úÀÏ°ú ä¼Ò¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
ºí·çº£¸®, »ç°ú, ºê·ÎÄݸ®, ¾ç¹èÃß, ½Ã±ÝÄ¡, °¡Áö, °³¶Äá, °ËÀºÄá µîÀÌ ±×·± À½½ÄµéÀÌ´Ù. ¶Ç ³ìÂ÷¿Í È«Â÷, ÀûÆ÷µµÁÖ¿Í ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ µî¿¡µµ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
¿¹¸¦ µç À½½ÄµéÀÇ °øÅëµÈ Ư¡Àº ¸ðµÎ µ¶Æ¯ÇÑ »ö±òÀ» °®°í ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ƯÁ¤ÇÑ »ö±òÀ» °¡Áö°í Àִ ä¼Ò¿Í °úÀÏÀº
ƯÀ¯ÀÇ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀ» Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
µû¶ó¼
ÃÖ´ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ »ö±òÀÇ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ÇÏ¸é ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ Ãµ¿¬ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀ» °ñ°í·ç ÃæºÐÈ÷ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Ô³¯ °Í°ú ÀÍÈù °ÍÀÇ Â÷ÀÌ´Â=
À½½Ä¿¡ µû¶ó, ¶Ç Á¶¸®¹ý¿¡ µû¶ó ´Ù¸£´Ù.
Á¶¸®¸¦ ÇÏ´õ¶óµµ ¿Âµµ¿¡ µû¶ó Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÇ ÇÔÀ¯ Á¤µµ°¡ º¯ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼ ÀÌ·± °ÍÀ» ÀÏÀÏÀÌ ½Å°æ ¾²±âº¸´Ù
°úÀÏ°ú ¾ß並 ¾î¶² ¹æ½ÄÀ¸·Î°Ç ´Ù¾çÇÏ°í ÃæºÐÇÏ°Ô ¸Ô´Â´Ù´Â »ý°¢À» °¡Áö´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´Ù¸¸ ÇÑ °¡Áö ÇÇÇØ¾ß ÇÒ Á¶¸®¹ýÀº À½½ÄÀ» ±â¸§¿¡ Æ¢±â´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡ÔÀΰøÀûÀ¸·Î ÷°¡µÈ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÇ È¿°ú´Â=
õ¿¬ Ç×»êÈ ¹°Áú°ú ´Ù¸£Áö ¾Ê´Ù°í º¸¸é µÈ´Ù.
¿À·»Áö ÁÖ½º µî¿¡´Â ºñŸ¹Î A, C, E°¡ ÀΰøÀûÀ¸·Î ÷°¡µÇ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥
ÀÌ·± Ç×»êÈ ¹°Áúµµ õ¿¬ Ç×»êÈ ¹°Áú°ú ºñ½ÁÇÑ È¿°ú¸¦ °¡Áø´Ù.
´Ù¸¸ º°µµ·Î Á¦Á¶µÈ Ç×»êÈ ¿µ¾ç º¸ÃæÁ¦ÀÇ °æ¿ì ¾ÆÁ÷ õ¿¬ Ç×»êÈ ¹°Áú°ú °°Àº È¿°ú°¡ ÀÖ´ÂÁö ÀÔÁõÀÌ µÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
°¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀº õ¿¬ À½½Ä ±×´ë·Î¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡ÔÇÏ·ç ±ÇÀå ¼·Ãë·®Àº=
Ưº°È÷ Á¤ÇØÁø ÇÏ·ç ±ÇÀå ¼·Ãë·®Àº ¾ø´Ù.
±×·¯³ª ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)ÀÌ ¹ßÇ¥ÇÏ´Â
¡®¹Ì±¹ÀÎÀ» À§ÇÑ ½ÄÀÌÁöħ(Dietary Guidelines for Americans)¡¯¿¡ µû¸£¸é
º¸Åë ÇÑ ³¢ ½Ä»çÀÇ Àý¹Ý Á¤µµ¸¦ ä¼Ò¿Í °úÀϷΠä¿ì´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÀÌ Á¤µµ¸é ¸öÀÌ ÇÊ¿äÇÑ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.