1 콩
콩의 주요 성분인 레시틴, 사포닌, 이소플라본은

혈액을 깨끗하게 하는 데 효과적이다.

콩에 들어 있는 레시틴은 물이나 기름과도 잘 융화하는 성질이 있어,

혈액 중에 레시틴이 충분하면 콜레스테롤은

혈액에 녹아 장으로 운반  되어 처리된다.

그 결과 혈액 속의 불필요한 콜레스테롤이 혈관 벽에 붙어  

있지 않아 동맥경화 예방에 도움이 된다.

2 견과류
땅콩, 아몬드, 호두 등 견과류에 많이 함유되어 있는 영양소가 비타민E다.   또한 베타카로틴과 치매 예방에 유효한 레시틴도 풍부하게 함유되어 있다.  땅콩의 떫은 껍질에는 레스베라트롤이라는 폴리페놀 성분이 들어 있는데    이는 강력한 항산화작용을 한다.

콜레스테롤을 낮춰 혈액을 깨끗하게 하는 데 효과적이다.

3 해조류
섬유질이 풍부한 대표적인 저열량 식품이다.

다시마, 미역 등의 해조류는 건강에 좋을뿐더러

살이 찌지 않는 식품으로 인기가 있다.

또한 콜레스테롤, 혈당, 혈압 등의 수치를 낮추는 데 탁월한 효과가 있다.

 특히 다시마에는 아미노산의 일종인 알라닌 성분이 들어 있는데

이는 혈압을 낮추는 작용을 한다.

4 녹황색 채소
깨끗한 혈액, 탄력 있는 혈관을 유지하기 위해서는

활성산소와 대응해야  한다.

토마토, 당근, 호박, 시금치 등의 녹황색 채소는

뛰어난 항산화 성분을 갖고 있다.

녹황색 채소에 풍부한 대표적인 영양성분은 비타민C, 베타카로틴, 비타민E. 이러한 항산화 비타민이 활성산소로부터 몸을 보호해준다.

5 등푸른 생선
신선한 등푸른 생선에 들어 있는 EPA와 DHA는

나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 감소시키는 작용을 한다.

또한 좋은 HDL 콜레스테롤을 증가시키고  혈전을 녹이는 작용도 한다.

이는 혈액을 깨끗하게 해 동맥경화 예방에 도움이 된다.

6 토마토
토마토는 타임지에서 선정한 10대 건강식품 중 하나.

토마토의 대표적인 영양성분은

바로 빨간 색소인 리코펜. 독성이 강한 활성산소는

혈관에 상처를 입혀 각종 질병과 노화를 촉진시킨다.

강력한 항산화 성분으로 밝혀진 리코펜은

우리 몸을 지키는 효소를 생성한다.

하루 1개씩 토마토를 섭취하면 원활한 혈액순환에 효과를 볼 수 있다.

7 현미와 보리
현미에는 백미보다 3~4배 많은 섬유질과

비타민E를 비롯한 항산화 성분이  함유되어 있다.

또한 보리에 들어 있는 비타민B2는 산화를 억제하고

비타민B1은 혈액을 맑게 해준다.

통곡식에는 섬유질이 다량 함유되어 있어 혈액   순환에 효과적이다.

그 밖에 효과적인 식품

마늘 마늘은 강력한 항산화작용을 한다.

항산화작용은 동맥경화 예방 및 건강한 혈관 유지에 효과적이다.

특히 마늘의 매운맛의 근원이 혈액을 맑게 해준다.

양파 양파에 있는 유효성분 중 하나가 퀘르세틴인데,

이는 양파의 황색 색소 성분으로 황산화작용에 의해

동맥경화를 방지하는 효능이 있다.

또 하나는 매운맛을 내는 유황 화합물인 유화프로필이다.

조리법에 따라 혈당치, 중성지방, 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다.

깨 깨에는 깨끗한 혈액이나 건강한 혈관 유지에 도움을 주는 세사미놀과    

세사민 성분이 다량 함유되어 있다. 하지만 열량이 높기 때문에

하루에 큰   숟가락으로 한 스푼 정도만 섭취하도록 한다.