½Ò À̾߱â
-¹äÇϱâ Àü¿¡ ½ÒÀ» ºÒ·Á¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯¸¦
¾Ë°í ¸ÔÀ¸¸é ´õ ÁÁÀº º¸¾à... ½Ò
- °íÇ÷¾ÐÀº ³·Ãß°í °£ ±â´ÉÀº ³ôÀÌ°í ¾Ï ¿¹¹æ±îÁö
Ç÷¾× ³» Àν¶¸° ¼öÄ¡ ¼¼È÷ Áõ°¡
ºñ¸¸¾ïÁ¦ È¿°ú 1ÀÎ´ç ½Ò ¼Òºñ·® 74kg.
Áö³ÇØ ¿ì¸®³ª¶ó 1ÀÎ´ç ½Ò ¼Òºñ·®¿¡ ´ëÇÑ ¼ºÀûÇ¥´Ù.
ÀÌ ¼ºÀûÇ¥¸¦ ¹Þ¾Æµç ½ÒÀº ¾ï¿ïÇÏ´Ù.
½ñ¾ÆÁ® µé¾î¿À´Â ¿Ü±¹ÀÇ ÀνºÅÏÆ®½ÄÇ°°ú
°¢Á¾ °Ç° º¸Á¶½ÄÇ°¿¡ ¹Ð·Á ¼Òºñ°¡ °¨¼ÒÇϴµ¥´Ù
ºñ¸¸ÀÇ ÁÖ¹üÀξç ÀνĵŠ½ÄŹ¿¡¼µµ
ÀûÀÝÀÌ ¼Ò¿ÜµÇ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ½ÒÀº ¿ì¸® ¹ÎÁ·°ú 5õ³âÀ̳ª
ÇÔ²² ÇØ ¿Â ¿¡³ÊÁö¿øÀÌ´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯´Â ¹°·Ð ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇØ
°Ç°À» ÁöÄÑÁÖ´Â »ý¸íÀÇ ±Ù¿øÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
³ª¾Æ°¡ ¼ºÀκ´À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¼ººÐµéÀÌ µé¾îÀÖ°í,
ÇлýµéÀÌ ¾Æħ¹äÀ» °Å¸£Áö ¾Ê°í ¸ÔÀ¸¸é
¼ºÀûÀÌ ¿À¸¥´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¸µí ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í
¸Å³â ¼Òºñ·®ÀÌ ÁÙ¾îµé°í ÀÖ¾î ¾ÈŸ±õ´Ù.
¿ì¸®¿Í´Â ¹Ý´ë·Î ¹Ð°¡·ç¿Í À°·ù¸¦ ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇØ ¿Ô´ø
¼¾çÀεéÀº ÃÖ±Ù ½ÒÀÌ ºñ¸¸¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº °ÍÀ» ¾Ë°í´Â
¼Òºñ·®ÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
»õ·Ó°Ô ¹àÇôÁø ½ÒÀÇ ±â´É¼º¿¡ ´ëÇØ À̾߱â ÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù.
5õ³âÀÌ ³Ñ°Ô ¿ì¸® ¹ÎÁ·°ú ÇÔ²² ÇØ ¿Â ½Ò.
¿ì¸®ÀÇ ÁÖ½ÄÀ¸·Î¼ °Ç°°ú ¿¡³ÊÁö¸¦ Á¦°øÇØ ¿Ô´Ù.
±×·±µ¥ ±× ½ÒÀÇ ¼Òºñ°¡ ¸Å³â ÁÙ°í ÀÖ´Ù.
Áö³ÇØ 1ÀÎ´ç ¿¬°£ ¼Òºñ·®Àº ºÒ°ú 74kg. ½Ò ¼Òºñ·® °¨¼Ò´Â
À°·ù¿Í ÀνºÅÏÆ®½ÄÇ°ÀÌ Ã¤¿ì´Â ¸¸Å
ºñ¸¸°ú ¼ºÀκ´ µî ±¹¹Î°Ç° ¾Çȸ¦ ¿ì·ÁÇÏ´Â ¸ñ¼Ò¸®°¡
¿©±âÀú±â¼ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù.
¹°¿¡ ºÒ¸®¸é ±Þ°ÝÈ÷ ´Ã¾î³ª´Â
±â´É¼º ¡®°¡¹Ù¡¯ ¼ººÐ
¿äÁò ½ÒÀÌ ¿ì¸® ¸öÀÇ °Ç°¿¡ ¾î¶°ÇÑ ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´Â°¡¸¦
¿¬±¸ÇÏ´Â ÇÐÀÚµéÀº ´Ù¼Ò ÈïºÐÇÑ ±â»öÀÌ´Ù.
½Ò¿¡ °íÇ÷¾ÐÀ» °³¼±ÇÏ°í,
½Å°æÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°´Â ¹°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù´Â
»ç½ÇÀ» ¹àÇô³Â±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
'°¡¹Ù(GABA)'¶ó°í ºÒ¸®´Â ÀÌ ¹°ÁúÀº
ƯÈ÷ Ç÷¾× ³» Áß¼ºÁö¹æÀ» ÁÙÀÌ°í,
°£ ±â´ÉÀ» ³ô¿©Áà ¼ºÀκ´À» ¿¹¹æÇØÁֱ⵵ ÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù.
¡®°¡¹Ù¡¯´Â °¨¸¶ ¾Æ¹Ì³ë¶ô»êÀ̶õ ¹°ÁúÀÌ´Ù.
ÀÌ ¹°ÁúÀº ½ÒÀÇ ¹è¾Æ Áï ½Ò´«¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù.
Â÷(ó±)³ª ´Ù¸¥ °î¹°¿¡µµ µé¾î ÀÖÁö¸¸
½Ò¿¡ µé¾î ÀÖ´Â °¡¹Ù´Â Ç÷¾Ð°³¼± È¿°ú°¡ ´õ Å©´Ù.
°¡¹Ù ¼ººÐÀº Çö¹Ì(úÜÚ·) 100g´ç 8mgÀÌ µé¾î ÀÖ°í,
¹é¹Ì¿¡´Â 5mgÁ¤µµ µé¾î ÀÖ´Ù.
ÀÌ Á¤µµÀÇ ¾çÀ¸·Î´Â °Ç° È¿°ú¸¦ ±â´ëÇϱâ Èûµé´Ù.
±×·¯³ª ½ÒÀ» ¹°¿¡ ºÒ¸®¸é¡®°¡¹Ù¡¯ÀÇ ¼ººÐÀº Å©°Ô Áõ°¡ÇÑ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû¿¡¼ ½ÇÇèÇÑ °á°ú¿¡ µû¸£¸é
¼·½Ã40µµ ¹°¿¡¼ 4½Ã°£ Á¤µµ ½ÒÀ» ºÒ·È´õ´Ï
´çÃÊ 100g¿¡ 5mg¹Û¿¡ µé¾î ÀÖÁö ¾Ê´ø
'°¡¹Ù' ÇÔ·®ÀÌ 300gmÀÌ»óÀ¸·Î Å©°Ô
Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù,
ÀÌ Á¤µµ ¾çÀ̸é ÇÏ·ç ¼¼³¢ ½Ä»ç¸¸À¸·Î
'°¡¹Ù'ÀÇ È¿°ú¸¦ ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼ Áý¿¡¼ ¹äÀ» ÇÒ ¶§´Â
½ÒÀ» 30ºÐ¿¡¼ 1½Ã°£ Á¤µµ ÃæºÐÈ÷ ¹°¿¡ ºÒ¸° ÈÄ¿¡
Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ÇÏ°Ú´Ù.
'°¡¹Ù¡¯¼ººÐÀº ÇöÀç ³ú Ç÷·ù¸¦ °³¼±ÇÏ´Â
ÀǾàÇ°À¸·Îµµ ¿¬±¸µÇ°í ÀÖ´Â ¹°ÁúÀ̱⵵ÇÏ´Ù.
´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϴ¡®IP6' ¹°Áúµµ ¹ß°ß
¿äÁò ±â´É¼º ½Ò ¿¬±¸¿¡¼ °ü½ÉÀ» ²ô´Â ÁÖÁ¦°¡
'IP6¡¯À̶ó´Â ¼ººÐÀÌ´Ù.
Çö¹ÌÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯¿¡ ¸¹Àº ÀÌ ¹°ÁúÀº
´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ Áß¿äÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
¡®IP6¡¯Àº ¼¼Æ÷ÀÇ »ýÀå¿¡ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é
¾Ï ¿¹¹æÀº ¹°·Ð Áö¹æ°£À̳ª µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ¿¡
Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹ ¸Þ¸±·£µå´ëÇÐ ±³¼öÆÀÀÌ ¿¬±¸ÇÑ °á°ú¿¡ ÀÇÇϸé,
´ëÀå¾Ï¿¡ °É¸° Áã¿¡°Ô 1%ÀÇ¡®IP6¡¯¼ö¿ë¾×À» ¸Ô¿´´õ´Ï
¾Ï¼¼Æ÷¼ö°¡ Å©°Ô ÁÙ¾îµé¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.
¡®IP6'Àº ÁÖ·Î ½Ò°Ü¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ¼ººÐÀ¸·Î
Çö¹Ì¿¡ 2.2%°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í,
µµÁ¤ Á¤µµ¿¡ µû¶ó ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¶³¾îÁø´Ù.
°á±¹ ½ÒÀÇ °Ç° È¿°ú´Â Çö¹Ì°¡ °¡Àå ÁÁ°í
3ºÐµµ ½Ò> 5ºÐµµ ½Ò> 7ºÐµµ ½Ò> ¹é¹ÌÀÇ ¼øÀ¸·Î
ÁÁ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¿À·¡ ¾Ã¾î¾ß ÇÏ°í ½Ä¹Ì°¨ÀÌ ¶³¾îÁö´Â
´ÜÁ¡ ¶§¹®¿¡ Çö¹Ì¸¦ ¼±ÅÃÇϱⰡ ½±Áö ¾ÊÁö¸¸,
¹äÀ» ÇÒ ¶§ Â÷Ãû Çö¹Ì³ª ¹ß¾ÆÇö¹ÌÀÇ ºñÀ²À» ³ô¿©
³ª°¡¸é ÀÚ¿¬½º·´°Ô ÀûÀÀµµ °¡´ÉÇÏ´Ù.
½ÒÀº ºñ¸¸ÀÇ ÁÖ¹üÀϱî? ¾Æ´Ò±î?
½ÒÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐÀº µµÁ¤ Á¤µµ¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù.
µµÁ¤À» ¸¹ÀÌ ÇÒ¼ö·Ï ¼ÒÈ´Â Àß µÇÁö¸¸ ´Ü¹éÁú,
½ÄÀ̼¶À¯, Ä®½· µî ¿µ¾ç¼ººÐÀº °¨¼ÒÇÑ´Ù.
±âº»ÀûÀ¸·Î ½ÒÀÇ ¼ººÐÀº ½Ò 100g´ç ź¼öȹ°ÀÌ 79.6g,
´Ü¹éÁú 6.8g, Áö¹æ 1g, Á¶¼¶À¯ 0.4gÀ¸·Î±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
Èò½Ò ´çÁúÀÇ 78%´Â º¹ÇÕ ´çÁúÀÎ ÀüºÐÀε¥
ÀüºÐÀº ¼ÒÈ Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô°í ü³»¿¡ Èí¼öµÇ¾î
³úÀÇ Áß¿äÇÑ ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½ÒÀÇ ¿µ¾çÀ» ÀÌ·ç´Â ÁÖÁ¾Àº ź¼öȹ°(´çÁú)ÀÌ´Ù.
¹ä ÇÑ °ø±â(´ë·« 200~250g)´Â
350Ä®·Î¸®ÀÇ ¿·®À» ³½´Ù.
ÀÏ»ó»ýÈ°Àº ¹°·Ð µÎ³ú È°µ¿¿¡ Àý´ëÀûÀÎ
¿¡³ÊÁö °ø±Þ¿øÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.
¹®Á¦´Â ¹äÀ» ¸ÔÀ¸¸é »ìÀÌ Âð´Ù°í Çؼ
±âÇÇÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ÀÌ´Â À߸øµÈ Æí°ßÀÌ´Ù.
ÀÏÁ¦½Ã´ë ¶§ °Á¦¼öÅ»·Î ºÎÁ·ÇØÁø ½ÒÀ» ¸ÔÁö ¾Ê°Ô
Çϱâ À§ÇØ ¾ÇÀÇÀûÀ¸·Î ÆÛÆ®¸° ¼Ò¹®¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû Çѽļ¼°èÈ ¿¬±¸ÆÀÀº
ÇÏ·ç ¼¼³¢ ¹äÀ» °Å¸£Áö ¾Ê°í ¸Ô¾îµµ
½ÇÁ¦ ¿ì¸®°¡ ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ¿¡³ÊÁöÀÇ
65%¹Û¿¡ ¾È µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÃÖ±Ù ¿ì¸®³ª¶ó ¾î¸°À̵éÀÇ ºñ¸¸Àº
ä¼Ò Áß½ÉÀÇ ÀüÅë ½Ä»ç ´ë½Å
À°°¡°ø ½ÄÇ°°ú ÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ°ÀÇ °úÀ× ¼·Ãë¿Í
ÀæÀº ±º°ÍÁúÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿øÀÎÀ̶ó°í ÁöÀûÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ½Ò¹äÀº »§°ú ±¹¼ö¿Í´Â ´Þ¸® ½ÄÈÄ
Ç÷¾× ³» Àν¶¸°¼öÄ¡¸¦ ¼¼È÷ Áõ°¡½ÃŲ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ »§°ú ±¹¼ö, À°·ù µîÀº
Ç÷¾× ³» Àν¶¸° ¼öÄ¡¸¦ °¡Æĸ£°Ô Áõ°¡½ÃÄÑ
Ç÷´çÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ »ó½ÂÇÏ°Ô µÇ°í,
ÀÌ·² ¶§ ºñ¸¸ ¼¼Æ÷¿¡´Â Áö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ ÃøÀûµÇ±â ¶§¹®¿¡
ºñ¸¸À» ÃÊ·¡ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
½ÄÇ°¿µ¾çÇÐÀÚµéÀº ½Ò¹äÀ» ÇÏ·ç ¼¼³¢
¶È°°Àº ¾çÀ¸·Î ¸ÔÀ» °æ¿ì,
ü³» Æ÷µµ´çÀÌ Ç×»ó ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöµÅ »ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê°í
¿ÀÈ÷·Á µÎ³úÀÇ È¸ÀüÀ» µ½°í ½ÅÁø´ë»ç¸¦ µµ¿Í
È°·ÂÀÌ ³ÑÄ¡´Â »îÀ» »ì¾Æ°¡´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¶§¹®¿¡ ¹Ð°¡·ç¿Í À°·ù ¼·Ãë°¡ ¸¹¾Æ
ºñ¸¸°ú ¼ºÀκ´ ȯÀÚ°¡ ¸¹Àº ¹Ì±¹°ú À¯·´¿¡¼´Â
ÃÖ±Ùµé¾î ½Ò ¼Òºñ°¡ ±Þ°ÝÈ÷ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
¿ì¸®¿Í´Â ¹Ý´ë Çö»óÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ¾î ¾ÆÀÌ·¯´Ï ÇÏ´Ù.
ÀÌÁ¦ ¿ì¸®´Â ¿ì¸®ÀÇ ½ÒÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ»
´Ù½Ã Çѹø »ý°¢ÇØ º¼ ¶§°¡ ¾Æ´Ñ°¡ ½Í´Ù.
³²ÀÇ ¶±ÀÌ Ä¿ º¸ÀÌ´Â ¹ýÀÌÁö¸¸,
¹Ì±¹°ú À¯·´ »ç¶÷µéó·³ ½ÒÀ» °´°üÀûÀ¸·Î º¸°í
¿ì¸® ½ÒÀ» »õ·Ó°Ô ÀνÄÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÑ
½ÃÁ¡ÀÌ ¾Æ´Ñ°¡ ½Í´Ù.
¿ì¸®ÀÇ ÁÖ½ÄÀÎ ½Ò¿¡´Â
¼ºÀκ´À» ¿¹¹æÇØ ÁÖ´Â '°¡¹Ù'¶ó´Â ¼ººÐ°ú
´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇØ ÁÖ´Â 'IP6'À̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ¹ß°ßµÅ
°ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½ÒÀº ºñ¸¸À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°ú°¡ Ź¿ùÇØ
ÃÖ±Ù¿¡´Â À°·ù¿Í »§À» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ´Â
¹Ì±¹°ú À¯·´ µî ¿©·¯³ª¶ó¿¡¼ ½Ò ¼Òºñ°¡ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿ì¸® °ÍÀÎ ½ÒÀ» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ´Â
¿ì¸®³ª¶óÀÇ ½Ò ¼Òºñ°¨¼Ò¿Í´Â
´ëÁ¶¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ¾î ½Ã»çÇÏ´Â ¹Ù°¡ Å©´Ù.
ÇÏ·ç ¼¼³¢ ¹ä ¸ÔÀ¸¸é º¸¾àÀÌ µû·Î ¾ø¾î
½ÒÀº ´Ü¹éÁú °ø±Þ¿øÀ¸·Î¼µµ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ´Ü¹éÁú ¾çÀÇ ¾à 1/3ÀÌ
½ÒÀ» Æ÷ÇÔÇÑ °î·ù¿¡¼ ¼·ÃëµÈ´Ù.
¶Ç ½Ò ´Ü¹éÁúÀº ü³» ÀÌ¿ë·üÀÌ ³ô¾Æ
ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̳ª Áß¼º Áö¹æÀÇ ³óµµ¸¦ ³·Ãç ÁØ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ ½Ò¿¡´Â ¿±»êÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ºñŸ¹Î B±ºÀº ¹°·Ð
ºñŸ¹Î E, ¸¶±×³×½· µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹Î E µîÀº °·ÂÇÑ Ç×»êÈ(ù÷ß«ûù)ÀÛ¿ëÀ»
Çϱ⠶§¹®¿¡ ³ëÈ ¹æÁö¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
½ÒÀº °Ç°À» À¯ÁöÇØ ÁÖ´Â Áß¿äÇÑ °î¹°·Î
¸ÅÀÏ °Å¸£Áö ¾Ê°í ¹äÀ» ¸Ô´Â´Ù¸é
°ð º¸¾àÀ» ¸Ô´Â ¼ÀÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù..
¹°°ú °ø±â¿Í ´õºÒ¾î ¹Ýµå½Ã
ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀÌ ½Ò!ÀÌ´Ù.
¿ì¸® ¹ÎÁ·ÀÇ ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î¼
¿µ¿øÈ÷ ÇÔ²²ÇÒ ½Ò!.
¸Å³â ÁÙ°í ÀÖ´Â ½Ò!ÀÇ ¼Òºñ·®À» º¸¸é¼
±×¸¸Å ³ªºüÁú °ÍÀÌ ¿¹»óµÇ¾î ¾ÈŸ±õ´Ù.
±¹¹Î °Ç°À» »ý°¢ÇÒ ¶§,
ÀÌÁ¦¶óµµ ½Ò!ÀÇ ±â´É¼ºÀ» »ý°¢ÇÏ°í
¼ÒºñÇÏ°í ÁöÄѳª°¡´Â
ÁöÇý°¡ ÇÊ¿äÇÏÁö ¾ÊÀº°¡ ÇÑ´Ù. |